In dieser Schulung wollen wir euch nicht mit lateinischen Pflanzennamen langweilen, sondern ganz praktisch erkunden, welche Alpenpflanzen essbar sind und wie man sie am besten verwertet - entweder weil die Brotzeit daheim vergessen worden ist oder ihr Lust habt auf ein Gourmetmenü mit und aus der Natur, was sich auch auf einer Selbstversorgerhütte zubereiten lässt.
Inhalte:
Experimentelles Kochen mit und in der Natur (Birkenrinde, Weidenrinde, Fichtenspitzen, Flechten, Engelwurz, Ameisen...)
Wir sammeln, was wir finden und dann wird gekocht
Voraussetzungen:
Lust am Ausprobieren
experimentierfreudig und neugierig
offen für Überraschungen
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