Essbare Alpenpflanzen: vom Survival bis zum Gourmet
Essbare Alpenpflanzen: vom Survival bis zum Gourmet
Fortbildung (FB)
12.06. - 14.06.2026, ab Fr. abend
Gumpertsberger Hütte / Chiemgauer Alpen
Kosten: 180 EUR B2629FB
In dieser Schulung wollen wir euch nicht mit lateinischen Pflanzennamen langweilen, sondern ganz praktisch erkunden, welche Alpenpflanzen essbar sind und wie man sie am besten verwertet - entweder weil die Brotzeit daheim vergessen worden ist oder ihr Lust habt auf ein Gourmetmenü mit und aus der Natur, was sich auch auf einer Selbstversorgerhütte zubereiten lässt.
Inhalte:
Experimentelles Kochen mit und in der Natur (Birkenrinde, Weidenrinde, Fichtenspitzen, Flechten, Engelwurz, Ameisen...)
